Le zuppe sono un pilastro della tradizione gastronomica italiana: comfort food per eccellenza, evocano sapori autentici e momenti di convivialità. Ma cosa succede quando le abbiniamo alla birra artigianale giusta? Si crea una magia capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza indimenticabile. Le Birre Artigianali del Birrificio del Molino Spadoni, con la loro personalità distintiva […]

Se le birre artigianali non possono mancare nel tuo locale, non lasciarti scappare la nuova linea del Birrificio del Molino dedicata al canale Ho.Re.Ca. Il Birrificio del Molino nasce dalla nostra ultracentenaria esperienza nel campo dei cereali. Situato a Reda (RA), apochi chilometri dall’azienda a Coccolia, il sito produttivo è dotato di un impianto ad […]

Durante le festività, non c’è niente di più gradito di un regalo che unisca gusto e raffinatezza. Qualunque sia la scelta, alla fine tutti apprezzano una cesta di cose buone, una bella bottiglia, un prodotto artigianale da mangiare magari tutti insieme. E quale accoppiata potrebbe essere più sorprendente e deliziosa di birra e formaggio? Un […]

Il 17 gennaio è un giorno speciale per tutti gli amanti della buona tavola: è la Giornata Mondiale della Pizza! Per questa occasione unica, ti invitiamo a un viaggio sensoriale che esplora i migliori abbinamenti tra le Birre Artigianali del nostro Birrificio del Molino Spadoni e le pizze più amate. Giornata Mondiale della Pizza: quali […]

Anche se sono deliziosi in tantissimi modi, è in pastella che i fiori di zucca regalano le più grandi soddisfazioni. Se poi la pastella è alla birra, il tuo antipasto di gennaio sarà più croccante e con un retrogusto leggermente amarognolo. Vuoi scoprire la ricetta? Andiamo! Come preparare i fiori di zucca in pastella alla […]

Friabili e croccanti, sono tra i dolci che tutti aspettano nel periodo di Carnevale: hai mai preparato le chiacchiere alla birra? Forse questa variante ti manca ma, fidati, il risultato sarà davvero strepitoso. Anche se il suo nome cambia di regione in regione, le caratteristiche di questo dolce amato da tutti rimangono le stesse. Fatte […]