A ogni street food il giusto abbinamento di birra per esaltare i sapori e dare un tocco in più al menu del tuo locale.
Quando si pensa all’hamburger, al fish & chips, ai tacos o a un bell’hot dog non si può fare a meno di pregustare un bel bicchiere di birra fresca. Pochi dei tuoi clienti, però, forse riflettono su quanto sia diversificato il mondo delle birre, soprattutto quello artigianale.
Ecco allora alcuni suggerimenti da servire ai tuoi clienti per abbinare le nostre Birre Artigianali del Birrificio del Molino Spadoni con i più amati piatti di street food.
Abbinare le Birre Artigianali del Birrificio del Molino Spadoni con lo street food non è solo una questione di gusti personali, ma un vero e proprio viaggio sensoriale. Ogni birra, con le sue caratteristiche uniche, può esaltare e trasformare un semplice piatto di strada in un’esperienza culinaria indimenticabile. Qui le nostre proposte:
La nostra Buratto – IPA, con i suoi intensi profumi di luppolo e agrumi, è l’accompagnamento ideale per un hamburger gourmet. La birra riesce a bilanciare la ricchezza della carne, il sapore affumicato del bacon e la cremosità del formaggio, mentre la sua amarezza finale, decisa ma non invasiva, contrasta piacevolmente con eventuali salse dolci, esaltando e amplificando contemporaneamente quelle piccanti.
Tritello – Session Ale, la nosta Birra Artigianale ad alta fernentazione ispirata alle Belgian Ale, si abbina perfettamente con il classico fish & chips. La sua freschezza e leggerezza bilanciano la frittura croccante del pesce e delle patatine, mentre le note vivaci e leggermente acidule aggiungono un tocco aromatico che eleva l’intero piatto.
La nostra Tipo 1 – Blanche, fermentata con un ceppo di lievito originale delle Fiandre e arricchita con grano non maltato e spezie come coriandolo e curacao, si abbina perfettamente con i falafel, le polpette di ceci speziate, tipiche della cucina mediorientale. La freschezza e le note agrumate della Blanche esaltano i sapori aromatici e speziati dei falafel, creando un’esperienza gustativa rinfrescante e armoniosa.
La W300 – Golden Ale, con il suo gusto piacevole ed equilibrato, si sposa perfettamente con
con un classico hot dog. La schiuma bianca e pannosa sprigiona sentori leggermente floreali ed erbacei che si bilanciano perfettamente con la sapidità del wurstel e del pane. Il finale leggermente luppolato, che contrasta elegantemente con la consistenza del malto, la rende poi ideale da accostare a salse e condimenti come senape, ketchup e cipolle.
La nostra Tipo 2 – Dunkel Bock è una birra scura e corposa, in stile bavarese, con note di miele di castagno e prugna matura. Il suo gusto denso e dolce, unito alla schiuma pannosa, la rende perfetta per gli arancini siciliani. La dolcezza del malto bilancia il ripieno saporito e la croccantezza del riso fritto, creando un abbinamento ricco e soddisfacente.
La W400 – Strong Ale è una Birra Artigianale ad alta fermentazione in stile Belgian Strong Ale dal colore biondo intenso e di buona limpidezza. Il gusto è inizialmente dolce e deciso, la frizzantezza lo accompagna fino al finale lievemente erbaceo e pepato. Questa birra forte ma sorprendentemente bevibile si abbina perfettamente ai tacos di manzo. La ricchezza della carne speziata dei tacos si bilancia con la complessità aromatica della birra, mentre la bollicina esuberante pulisce il palato, permettendo di apprezzare ogni boccone.
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